En inventant "le Burger qui n'a pas pu être", McDonald's s'affiche en amoureux du monde agricole, dont dépend son modèle économique.
Lire
L'ONU, la Fondation AliBaba et l'intelligence artificielle unies derrière cette carte en temps réel de la faim dans le monde.
Lire
Bangkok fait le ménage dans ses rues. Au point de menacer sa mythique "street food" ?
Lire
Chez PostAp, bien manger, comme bien boire (avec modération), a son importance. Partant du fait que l’expression “un esprit sain dans un corps sain” est l’un des commandements affichés à l’entrée de notre bunker, c’est accompagné de
Lire
Chauffer, c'est pas manger. Telle est le conclusion d'une étude d'ampleur réalisée sur 15 ans au Brésil : en période de grande chaleur, on ne meurt pas seulement d'insolation et de déshydratation, mais aussi de dénutrition.
Lire
Il y a fort à parier que notre futur régime alimentaire compte comme mets de choix algues et insectes. Ou seulement ces derniers, si les algues meurent.
Lire
La passion pour le vin rosé grandit depuis quelques années. Longtemps dénigré, aujourd'hui adoré, ce vin casse les codes, et reflète plus qu'on ne le croit notre environnement actuel.
Lire
En mode survie, qu’est-ce qu’on mange ? PostAp Magazine s’est rendu au salon Survival Expo à la rencontre des cuistots de la dèche. Au menu : cuisine solaire, plantes comestibles et bouffe en sachet. Miam.
Lire
L’œuf est l’un des plus anciens « marqueurs » des systèmes culinaires. Ce qui nous permet de distinguer une culture culinaire d’une autre, c’est notamment la façon d’apprêter les œufs, l’art de les consommer, de les incorporer à
Lire
Si vous lisez Postap, vous vous êtes sans doute déjà demandé s'il faudrait un jour en venir à manger des insectes et si oui, comment surmonter votre dégout. Nous avons posé ces questions à un expert, et en sommes repartis avec une vision éto
Lire