Comment nous aurions pu sauver la Terre

La publication de ce livre l’année dernière, outre-Atlantique, constitua un véritable événement. Dans Perdre la Terre, qui vient de paraître en France, le romancier et essayiste américain Nathaniel Rich explique comment, dès 1979, l’huma

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La pollution de l’air rend bête… Et méchant

On sait que la mauvaise qualité de l’air affecte notre santé physique en favorisant l’apparition de maladies respiratoires, cardio-vasculaires et cancers, mais des études récentes révèlent qu'elle entraîne également un déclin de l’inte

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La Quête de l’œuf parfait

L’œuf est l’un des plus anciens « marqueurs » des systèmes culinaires. Ce qui nous permet de distinguer une culture culinaire d’une autre, c’est notamment la façon d’apprêter les œufs, l’art de les consommer, de les incorporer à

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Un vaisseau vivant

Le voyage interstellaire pose un nombre de problèmes considérables pour la survie des humains à bord. Une solution : des vaisseaux vivants et évolutifs inspirés par la nature.

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